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酒(jiu)店(dian)洗衣房設備(bei)降低布草(cao)使用(yong)成(cheng)本(ben)需注意以(yi)下(xia)幾點：

1、維護問題 

設備與布(bu)草(cao)是兩項重要的資產，因而，在它們(men)的使(shi)用(yong)壽命(ming)內最大限度地(di)發(fa)揮使(shi)用(yong)效(xiao)能尤為關鍵。

下面(mian)列出如何(he)愛(ai)護設備與布草的一(yi)些問題：

設備(bei)是否定期維護(hu)？

洗(xi)衣機械和烘干機械在洗(xi)衣滾輪和滾筒是否存在鋒利的邊角(jiao)?

熨燙所用托(tuo)墊(dian)是否合(he)適？

洗(xi)滌(di)所(suo)用洗(xi)滌(di)劑配(pei)方是否適合所(suo)洗(xi)布(bu)草種類和臟(zang)污(wu)程度?

布(bu)草(cao)滑槽是(shi)否(fou)定期檢查(cha)?布(bu)草(cao)是(shi)否(fou)使用不(bu)當？

周轉使(shi)用(yong)的(de)布草平均用(yong)量是(shi)否(fou)足夠(gou)?運載用(yong)的(de)推車是(shi)否(fou)干凈、沒有鋒利邊角(jiao)？

經常(chang)性(xing)地注意這(zhe)些問(wen)題，找出(chu)癥結所在(zai)，并(bing)采取解決辦法(fa)，會令布草使用壽命(ming)出(chu)人(ren)預料(liao)地延長(chang)。

2.洗滌成本控(kong)制 

洗滌工作的成本(ben)可以分為九類，其具體(ti)數字(zi)可能會因國(guo)家不同而(er)略有變化。

成本分類如(ru)下：

生(sheng)產人(ren)工費用 40%、布草更(geng)新 19%、用具 12%、折舊 8%、附加福利 8%、維(wei)護 6%、洗(xi)(xi)滌劑化學品 3%、管理人(ren)員(yuan)費用 2%、綜(zong)合(he)供(gong)應 2%；合(he)計 100%。  對洗(xi)(xi)滌成本(ben)進行(xing)科學的統(tong)計和分析，那(nei)些成本(ben)可以降低，那(nei)些成本(ben)可以提高，做好財務分析工作(zuo)，定期(qi)上報相關部門(men)。 

3. 布草物品處理步驟

傳統步驟：

洗(xi)衣(yi)/洗(xi)衣(yi)員洗(xi)滌布(bu)草(cao)(cao)--〉布(bu)草(cao)(cao)被(bei)放在手推車里(li)--〉布(bu)草(cao)(cao)被(bei)送(song)(song)至客房部--〉布(bu)草(cao)(cao)被(bei)放在儲(chu)物架(jia)上--〉客房部準備(bei)客房清理用的手推車--〉布(bu)草(cao)(cao)被(bei)送(song)(song)至配(pei)餐室--〉布(bu)草(cao)(cao)被(bei)放在配(pei)餐室的架(jia)子上。  

步驟(zou)更(geng)改：

洗衣(yi)/洗衣(yi)員(yuan)洗滌布(bu)草(cao)--〉洗衣(yi)房將布(bu)草(cao)被放在移動(dong)小推車(che)/架子上(shang)(每(mei)24小時平均一輛)--〉移動(dong)小推車(che)將其送至配(pei)(pei)餐室--〉配(pei)(pei)餐室的(de)移動(dong)小推車(che)被送回洗衣(yi)房。   

目前可以考慮采取這種(zhong)方法的(de)現有飯店系統稱(cheng)為親業(ye)主系統(Pro  Hostsystem)。建立(li)這種(zhong)移(yi)動系統的(de)第一步就是確立(li)每層所(suo)需布(bu)草(cao)(cao)的(de)平(ping)均數(shu)。建立(li)起這樣的(de)平(ping)均數(shu)后，布(bu)草(cao)(cao)的(de)數(shu)量(liang)再決定所(suo)需移(yi)動小推車的(de)大小。

在(zai)這種系統中，滿載的小(xiao)(xiao)推車全天(tian)都在(zai)向(xiang)樓層運(yun)送(song)布草，小(xiao)(xiao)推車由洗衣房準備(bei)，需要所有物品能不(bu)間斷地保證供(gong)應。因為要不(bu)斷運(yun)送(song)，所以只需要很少(shao)的幾臺富余備(bei)用車輛。

例如，若有24層(ceng)樓層(ceng)，則只(zhi)需(xu)要多出(chu)4臺小推車(che)。這樣做，不(bu)僅使作業更為合理，還減少了人手。布(bu)草每天(tian)(tian)周轉，就(jiu)會出(chu)現一個(ge)永久(jiu)的(de)庫存。這是因為一量(liang)移動供應不(bu)能保證按每天(tian)(tian)的(de)平(ping)均用量(liang)提供，員(yuan)工馬上就(jiu)會意識到出(chu)現短(duan)缺。

該處理(li)方法能(neng)實現以(yi)下三方面工作，以(yi)便進行控制：為每(mei)層提供足(zu)夠的布草(cao)物品;使(shi)布草(cao)物品能(neng)充分周轉(zhuan)，而不是一個(ge)一個(ge)摞起來;使(shi)每(mei)天(tian)都可以(yi)發現短缺(que)。